Ph Adalah Tingkat Keasaman Atau Kebasa-An Suatu Benda Yang Diukur Dengan Menggunakan Skala Ph Antara 0 Hingga 14. Sifat Asam Mempunyai Ph Antara 0 Hingga 7 Dan Sifat Basa Mempunyai Nilai Ph 7 Hingga 14. Sebagai Contoh, Jus Jeruk Dan Air Aki Mempunyai Ph Antara 0 Hingga 7, Sedangkan Air Laut Dan Cairan Pemutih Mempunyai Sifat Basa (Yang Juga Di Sebut Sebagai Alkaline) Dengan Nilai Ph 7 – 14. Air Murni Adalah Netral Atau Mempunyai Nilai Ph 7.
Di Dalam Air Minum Ph Meter Adalah Suatu Alat Yang Digunakan Untuk Mengukur Tingkat Keasaman Dan Kebasa-An.
Keasaman Dalam Larutan Itu Dinyatakan Sebagai Kadar Ion Hidrogen Disingkat Dengan [H+], Atau Sebagai Ph Yang Artinya –Log [H+]. Dengan Kata Lain Ph Merupakan Ukuran Kekuatan Suatu Asam. Ph Suatu Larutan Dapat Ditera Dengan Beberapa Cara Antara Lain Dengan Jalan Menitrasi Larutan Dengan Asam Dengan Indikator Atau Yang Lebih Teliti Lagi Dengan Ph Meter. Pengukur Ph Tingkat Asam Dan Basa Air Minum Ini Bekerja Secara Digital, Ph Air Disebut Asam Bila Kurang Dari 7,
Ph Air Disebut Basa (Alkaline) Bila Lebih Dari 7 Dan
Ph Air Disebut Netral Bila Ph Sama Dengan 7. Ph Air Minum Ideal Menurut Standar Departemen Kesehatan Ri Adalah Berkisar Antara 6,5 Sampai 8,5
Cara Kerja Alat Ini Adalah Dengan Cara Mencelupkan Kedalam Air Yang Akan Diukur (Kira-Kira Kedalaman 5Cm) Dan Secara Otomatis Alat Bekerja Mengukur.
Pada Saat Pertama Dicelupkan Angka Yang Ditunjukkan Oleh Display Masih Berubah-Ubah, Tunggulah Kira-Kira 2 Sampai 3 Menit Sampai Angka Digital Stabil
Selain Untuk Mengukur Ph Air Maka Ph Meter Ini Dapat Digunakan Untuk Mengukur Ph Tanah Dengan Terlebih Dahulu Mencampurkan Tanah Yang Akan Diukur Dengan Sejumlah Air. Komposisi Campuran Filter Air Dan Tanah Mengikuti Aturan Yang Berlaku Yaitu Dengan Nisbah 1:1 Atau 1:2,5 Atau 1:5. Tipe Keasaman Aktif Atau Keasaman Actual Disebabkan Oleh Adanya Ion H+ Dalam Larutan Tanah. Keasaman Ini Ditulis Dengan Ph (H2o). Sebagai Contoh Keasaman (Ph) Tanah Diukur Dengan Nisbah Tanah : Air 1 : 2,5 (10 G Tanah Dilarutkan Dengan 25 Ml Air) Dan Ditulis Dengan Ph2,5(H2o). Di Beberapa Laboratorium, Pengukuran Ph Tanah Dilakukan Dengan Perbandingan Tanah Dan Air 1 : 1 Atau 1 : 5. Pengukuran Pada Nisbah Ini Agak Berbeda Dengan Pengukuran Ph2,5 Karena Pengaruh Pengenceran Terhadap Konsentrasi Ion H. Untuk Tujuan Tertentu, Misalnya Pengukuran Ph Tanah Basa, Dilakukan Terhadap Pasta Jenuh Air. Hasil Pengukuran Selalu Lebih Rendah Daripada Ph2,5 Karena Lebih Kental Dan Konsentrasi Ion H+ Lebih Tinggi. Di Bidang Pertanian Tanah Yang Ideal Adalah Ph Mendekati 7 Sehingga Unsur Hara Dan Senyawa Yang Penting Dapat Diserap Oleh Tanaman. Jika Ph Tanah Terlalu Asam Yaitu Dibawah Nilai 7 Maka Perlu Diperbaiki Dengan Menambahkan Kapur (Caco3) Pada Tanah Tersebut Sehingga Ph-Nya Mendekati Netral. Caranya Pada Awal Musim Kemarau Kita Gemburkan Tanah Menggunakan Cangkul, Taburkan Kapur Giling Atau Kapur Pertanian Yang Memiliki Kadar Caco3 Sampai 90%. Campur Kapur Tersebut Dengan Tanah Yang Akan Kita Netralkan Dengan Dosis ½ Kg Tiap M2, Biarkan Selama Kurang Lebih 1 Bulan (Pengapuran Diusahakan Agar Tidak Terkena Hujan). Setelah 1 Bulan Atau Lebih, Kita Ukur Kembali Ph Tanah Tersebut Hingga Mendapat Ph 7. Setelah Kita Dapatkan Ph 7 Biarkan 2 Minggu , Kalau Akan Di Tanami Kita Harus Menyiramnya Paling Tidak 5 Kali Apabila Akan Kita Lakukan Pemupukan Untuk Dilakukan Penanaman(Sebaiknya Menggunakan Pupuk Kandang).
Jika Tanah Bersifat Basa Caranya Sama Dengan Jenis Tahah Yang Asam, Tetapi Tidak Menggunakan Kapur, Melainkan Menggunakan Belerang Dan Lakukan Cara Yang Sama Apa Bila Akan Dilakukan Pemupukan. Penggunaan Ph Meter Dapat Lebih Komplek Lagi Untuk Pengukuran Ph Tepung, Ph Urine, Maupun Ph Karbon Aktif Dan Lain-Lain.
Jika Pemakaian Sudah Mencapai Beberapa Lama Misalnya 3 Tahun, Maka Pengukuran Ph Terkadang Bisa Menjadi Tidak Akurat Lagi, Untuk Itu Diperlukan Proses Kalibrasi. Ph Meter Dapat Dikalibrasi Menggunakan Larutan Standar Misalnya Solusi Ph7, Ph10 Atau Ph14. Pada Saat Pertama Kali Anda Terima Alat Ini Maka Kondisi Ph Meter Adalah Telah Siap Untuk Digunakan Pengukuran. Hal Ini Dikarenakan Telah Dikalibrasi Oleh Pihak Pabrik Dengan Hasil Kalibrasi Dilampirkan Dalam Kotak Dus.